護眼心靈之窗 讓眼睛不老的8大食物

2014年05月21日 06:00:00來源： 太平洋時尚網

　眼睛是我們人體最重要的器官之一，它幫助我們認識世界、與人溝通交流，我們的工作生活都離不開眼睛，因此更要好好愛護珍惜它。有三類人群要格外愛護自己的眼睛，其一是用眼比較多的人群，比如久對電腦的白領上班族、應付考試的學生;其二是老年人，他們隨著年紀的增大，眼部結構變的萎縮幹涸，因此容易患上白內障、青光眼一類眼部疾病;其三是本身眼睛就比較脆弱，容易出狀況的人群，比如存有迎風流淚、紅眼病等眼部疾病的患者。

保護眼睛不僅僅要注意良好的衛生習慣和生活習慣，還要注意自身的飲食，吃什麼食物，對眼睛好?能讓眼睛不老呢?

紅蘿蔔--最久負盛名的護眼食品，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲症。　食用胡蘿卜時要注意，胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。

蛋黃--蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛很好的營養素，吃後可以使眼睛更明亮。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。　一些高膽固醇、高血脂、高血壓的患者每次不要食用太多，一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。

菠菜--　富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A，預防幹眼病等症。

枸杞--《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目。” 枸杞的護眼功效也依賴于其中的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。

　　要想發揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量要減半，否則容易滋補過度。

豬肝--動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞。

摘自:http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/fashion/2014-05/21/c_126510028.htm